Pour un séjour économique à Toulouse, les appart'hôtels constituent une option intéressante. Ces établissements proposent des studios ou appartements avec kitchenette, ce qui permet de cuisiner et de réduire les frais de restauration. Les tarifs débutent autour de 60 € par nuit, selon la saison et le quartier. Les secteurs comme le centre-ville (Place Dupuy, Saint-Cyprien) ou les abords du Zénith sont bien desservis par les transports en commun. La plupart offrent le WiFi gratuit, et certains disposent d'un parking privé ou d'une piscine extérieure.
Parmi les hébergements les mieux notés, l'Alezan Hotel & Residence (90/100) se distingue par ses kitchenettes équipées et son parking gratuit, idéal pour les familles. L'Aparthotel Adagio Access Toulouse Jolimont (85/100) offre une piscine extérieure et se trouve à 10 mètres du métro Jolimont. Enfin, le Sweetly Alexandrin Toulouse (84/100) propose un jardin et une terrasse pour se détendre.