Pour ceux qui veulent loger au cœur de Vannes tout en gardant leur indépendance, l'appart-hôtel en centre-ville est une option pratique. Entre les remparts médiévaux et le port, ces résidences avec kitchenette permettent de préparer ses repas, souvent avec un parking privé en option. Le budget varie selon la prestation : comptez environ 80 à 150 € par nuit pour un studio récent, avec petit-déjeuner en supplément. Le quartier idéal se situe entre la place des Lices et le port de plaisance, à distance à pied de la cathédrale Saint-Pierre et des maisons à pans de bois.
Deux adresses sortent du lot. L'Appart'City Confort Vannes, à moins de 2 km du port, propose des studios avec cuisine équipée, sauna et salle de fitness dès 70 € par nuit. Le Appart Hotel & Spa La Villa du Port, à 200 mètres de la mairie et de la cité médiévale, offre des appartements avec terrasse ou balcon, piscine intérieure, spa et parking privé sécurisé. Les familles y trouvent des chambres spacieuses et un accès direct aux restaurants du centre. Le Domitys - Manoir Maison Douaud, bien noté (91/100), séduit par sa piscine intérieure, son sauna et ses appartements avec vue sur jardin, à 1,6 km de la marina et à 19 minutes à pied de la gare. Un conseil : réservez tôt en été, car le stationnement dans l'hypercentre est limité et les places privées partent vite.