Saint-Paul-de-Vence se distingue par ses villas et maisons d'hôtes installées dans des bâtisses historiques, souvent dotées de terrasses avec vue sur la mer ou les collines. Une villa moyenne coûte entre 200 et 400 € par nuit pour 4 à 6 personnes. Le centre historique reste le secteur idéal, avec des propriétés comme Les Remparts de Vence, à deux pas de la Fondation Maeght et de l'Église Collégiale Saint-Paul. Prévoyez un budget supplémentaire pour le parking, car les places sont rares dans les ruelles pavées.
Parmi les adresses notables, No5 Saint Paul (note 9,1/10) propose des appartements insonorisés avec cuisine équipée, tandis que Le Mas des Gardettes (note 8,7/10) séduit par son calme, son jardin et son parking gratuit. La plupart des villas incluent Wi-Fi gratuit, climatisation et parfois une lave-linge. Pour les familles, recherchez des hébergements avec plusieurs chambres et une cuisine complète. L'aéroport de Nice Côte d'Azur est à 12 km, et les attractions comme la Grande Fontaine ou l'Arceau le Pontil sont accessibles à pied depuis le centre.