Dubrovnik, classée à l'UNESCO, se découvre idéalement depuis un hôtel face à la mer Adriatique. Les établissements en bord de mer se concentrent principalement sur les péninsules de Lapad et Babin Kuk, à 10-20 minutes en bus ou en navette gratuite de la vieille ville. Ces zones offrent un accès direct aux plages de galets et aux eaux claires, avec des infrastructures récentes et des complexes balnéaires adaptés aux familles.
Les budgets varient : comptez environ 80 à 120 € par nuit pour un hôtel 3 étoiles comme le Sunny Dubrovnik by Valamar, 150 à 250 € pour un 4 étoiles type Valamar Lacroma, et 300 € et plus pour des adresses d'exception comme le Hilton Imperial Dubrovnik ou le Villa Dubrovnik. Les navettes vers le centre historique, les piscines panoramiques et les spas sont des équipements récurrents. Pour éviter les foules en juillet-août, privilégiez les hôtels situés à Babin Kuk, plus excentrés mais mieux équipés pour les familles avec enfants.