Les hôtels du centre-ville d'Auxerre sont majoritairement installés dans des demeures historiques du XIXe siècle, à quelques pas de la cathédrale Saint-Étienne et de l'horloge. Vous y trouverez des options pour tous les budgets, depuis les établissements économiques comme l'Ibis Budget Auxerre Centre jusqu'aux adresses plus haut de gamme comme l'Hôtel Le Maxime, situé sur les rives de l'Yonne. La plupart offrent le Wi-Fi gratuit, un petit-déjeuner buffet et un parking privé (payant ou gratuit). Certains disposent d'équipements supplémentaires comme une piscine extérieure chauffée au Logis Hôtel Les Maréchaux ou un centre de fitness et sauna au The Originals Boutique Hôtel Normandie. Le quartier piéton autour de la rue de la Préfecture concentre de nombreux restaurants et commerces.
Pour un séjour au calme, le B&B Le Relais des Saints Pères (note 98/100) propose des chambres avec vue sur la ville et un petit-déjeuner continental de qualité. Les familles apprécieront les hébergements spacieux de l'Ibis Auxerre Centre, tandis que les voyageurs d'affaires trouveront des prestations adaptées à l'Hôtel Le Maxime. Les hôtels du centre-ville sont le point de départ idéal pour explorer la Bourgogne viticole, notamment les vignobles de Chablis situés à 20 km. Prévoyez un budget de 50 à 150 € par nuit selon la saison et le standing.