À Beaune, en Bourgogne, quatre hôtels 5 étoiles offrent un hébergement d'exception dans le centre historique. Ces établissements associent architecture ancienne (maisons du XIVe au XVIIIe siècle) et équipements modernes : spas, restaurants gastronomiques, parkings privés. Les tarifs sont élevés, reflétant un service haut de gamme. Privilégiez le quartier autour des Hospices de Beaune pour accéder à pied aux principaux sites.
Parmi eux, l'Hôtel Le Cep & Spa, membre Small Luxury Hotels, propose un spa Marie de Bourgogne et une table gastronomique signée Bernard Loiseau. Le Cèdre Beaune, noté 9/10, séduit par son jardin centenaire et son restaurant 1 étoile Michelin. L'Hôtel, installé dans une demeure du XIXe siècle, mise sur un mobilier en acajou et des salles de bains en marbre. Enfin, Maison 1896 obtient la meilleure note (9,5/10) pour son emplacement idéal à 100 m des Hospices et son service de conciergerie. Ces hôtels conviennent aux couples, familles et amateurs de vin en quête de raffinement.