Beaune, capitale des vins de Bourgogne, offre une sélection d'hôtels de luxe au cœur de son centre historique. Des établissements comme l'Hôtel Le Cep & Spa, membre des Small Luxury Hotels, ou le Cèdre Beaune avec son restaurant étoilé (1 étoile Michelin) proposent des prestations haut de gamme : spa, salle de fitness et parkings privés. Les budgets commencent généralement à partir de 250 € la nuit. Privilégiez un hébergement proche des Hospices de Beaune et anticipez le coût supplémentaire du stationnement couvert.
Parmi les adresses phares, L'Hôtel occupe un hôtel particulier du XIXe siècle avec des salles de bains en marbre et des produits Hermès. Maison 1896, classé 5 étoiles, se trouve à 100 m des Hospices et propose un petit-déjeuner végétarien. Pour un séjour romantique ou œnologique, ces hôtels offrent une expérience raffinée. Réservez votre spa à l'avance et flânez sur la petite place Carnot.