À Cognac, les hôtels de charme se nichent dans des édifices historiques et le long des quais de la Charente, offrant une immersion totale dans l'univers du cognac. Pour un séjour avec piscine, spa et parking privé, l'Hôtel Quai des Pontis propose des chambres, suites, lodges climatisés et caravanes en bois avec terrasse ou balcon privé. À deux pas du Palais des Congrès, l'Hotel Heritage séduit par son cadre romantique, son restaurant de cuisine française et ses chambres avec vue sur la ville.
Comptez en moyenne entre 100 et 200 € par nuit pour une chambre double dans ces établissements, selon la saison et le type d'hébergement. Le centre-ville et les bords de Charente sont les quartiers les plus prisés, à proximité du château François Ier et de la maison Hennessy. Privilégiez un hôtel avec parking privé, car le stationnement en centre-ville est payant, et vérifiez la disponibilité du petit-déjeuner inclus, souvent de type continental ou buffet.