Pour un séjour les pieds dans l'eau à Collioure, plusieurs hôtels bord de mer offrent un accès direct aux plages et des vues imprenables sur la baie. Le Logis Hotel Le Triton, situé sur la plage du Boutiquet, propose des chambres avec vue sur la mer ou les Pyrénées, un petit-déjeuner buffet servi en terrasse et une connexion Wi-Fi gratuite. Les tarifs varient de 100 à 200 € par nuit selon la saison, avec un parking public payant en face de l'hôtel.
Pour une expérience plus haut de gamme, le Grand Hotel Du Golfe - Spa & Restaurant, à 2,5 km du centre, allie design art déco, spa avec hammam et jacuzzi, piscine extérieure chauffée et restaurant gastronomique. Les chambres sont orientées vers la mer, avec balcon privatif. La Résidence Pierre & Vacances Les Balcons de Collioure, à 500 m de la plage, propose des studios équipés d'une kitchenette, d'une piscine extérieure et d'un solarium avec vue panoramique. Idéale pour les familles, elle offre un parking privé couvert (payant) et la livraison de viennoiseries sur demande.