Les hôtels 4 étoiles à Dijon offrent un équilibre entre confort moderne et patrimoine historique. Situés principalement dans le centre-ville ou à proximité de la gare, ils proposent des prestations haut de gamme comme des spas, des piscines intérieures et des restaurants gastronomiques. Le budget pour une nuit varie généralement entre 100 € et 200 €, selon la saison et les équipements. Les quartiers privilégiés sont le centre historique, autour du Palais des Ducs, et le secteur de la gare pour un accès facile aux transports.
Parmi les établissements les mieux notés, le Chapeau Rouge par William Frachot se distingue par son spa avec hammam et sauna, ainsi que son restaurant doublement étoilé au Michelin. Le Vertigo Hotel, membre Design Hotels, propose une piscine intérieure et un spa Nuxe, idéal pour une escapade bien-être. Pour les voyageurs souhaitant un hébergement avec parking gratuit, l'Ibis Styles Dijon Nord Valmy est une option pratique, bien qu'un peu excentré. Il est conseillé de réserver à l'avance pour les hôtels avec spa, surtout en haute saison.