Les hôtels 5 étoiles de Lyon se concentrent sur la Presqu'île, à Bellecour, dans le Vieux Lyon et sur la colline de Fourvière. Comptez un budget élevé (souvent au-delà de 250 € par nuit) pour des établissements alliant patrimoine et équipements de luxe : spa, piscine intérieure, fitness, restaurants gastronomiques et vues sur le Rhône ou la ville. La plupart proposent un parking privé (payant) et un service de conciergerie.
Parmi les adresses les plus remarquables, Villa Florentine (ancien couvent, piscine chauffée, panorama) et Cour des Loges (design, spa, piscine intérieure) offrent une immersion historique. Villa Maïa séduit par sa vue imprenable et son partenariat avec le restaurant étoilé Têtedoie, tandis que l'InterContinental Lyon - Hôtel Dieu occupe un monument emblématique du centre. Le Boscolo Lyon Hotel & Spa propose des chambres avec vue sur le Rhône et une cuisine italienne, et le Sofitel Lyon Bellecour dispose d'un bar panoramique au 7e étage.