Les hôtels design de Nantes allient architecture contemporaine et confort moderne. Dans le centre-ville, près de la gare ou du Jardin des Plantes, ils proposent des chambres au style épuré, souvent labellisées (écolabel, marque design). Les budgets vont des ibis design (dès 70 €) aux 4 étoiles comme le Radisson Blu (à partir de 130 €). On y trouve WiFi gratuit, petit-déjeuner bio, et parfois un spa ou un parking privé. Idéal pour couples et voyageurs exigeants.
Parmi les adresses marquantes : l'Hôtel La Pérouse (label écologique, façade en pierre de Richemont) et le Sozo Hotel installé dans une chapelle du XIXe siècle avec vitraux, sauna et hammam. Le Radisson Blu se distingue par son mobilier signé Jean-Philippe Nuel. L'Okko Hotels Nantes Centre Ville propose un club lounge avec apéritif offert chaque soir, tandis que l'Hôtel Le Cambronne séduit par sa situation à deux pas de la place Graslin et du Passage Pommeraye.