Les hôtels de luxe à Nîmes allient patrimoine romain et confort contemporain. Situés en plein centre-ville, ces établissements 5 étoiles proposent des piscines extérieures, des spas raffinés et une gastronomie locale. Comptez un budget élevé (à partir de 300 € la nuit) pour profiter de prestations comme le parking privé, les petits-déjeuners gastronomiques et les bars d'ambiance. Le quartier idéal se trouve entre les Arènes et la Maison Carrée, à quelques minutes à pied des sites antiques.
Parmi les adresses phares, Maison Albar Hotels L'Imperator séduit par son spa CODAGE, ses deux piscines et ses restaurants Duende et L'Impé. Jardins Secrets, ancienne auberge du XVIIIe siècle, cache une piscine dans un jardin méditerranéen et un bar Napoléon III. Enfin, Margaret - Hôtel Chouleur propose une piscine saisonnière et un petit-déjeuner sans gluten. Ces trois hôtels sont notés Exceptionnel ou Excellent sur Booking, avec une moyenne de 90/100.