Les hôtels haussmanniens de Paris incarnent l'élégance et l'histoire de la capitale. Situés dans les arrondissements centraux (1er, 2e, 8e, 16e), ces établissements occupent des immeubles du Second Empire avec moulures, parquets et hauts plafonds. Le budget varie de 150€ pour un 4-étoiles à plus de 1000€ pour les palaces. La plupart proposent des spas, piscines intérieures, restaurants gastronomiques et vues sur les monuments.
Parmi les meilleurs, l'Hôtel de Crillon sur la place de la Concorde offre une piscine intérieure et un spa. Le Shangri-La Paris garantit des vues imprenables sur la Tour Eiffel. Le Peninsula Paris dispose d'une piscine de 22mètres et d'un restaurant rooftop. Le Molitor Hotel & Spa Paris-MGallery possède deux piscines chauffées. Pour une option plus abordable, l'Hotel du Louvre (style haussmannien) est idéal près du musée. Réservez à l'avance pour une vue ou un balcon.