À Saint-Jean-de-Luz, les hôtels en bord de mer se concentrent le long de la Grande Plage et de la baie, offrant un accès direct au sable et des vues sur la Rhune. Vous y trouverez des établissements 4 étoiles comme le Grand Hotel Spa & Thalasso (1000 m2 de spa) ou le Thalazur Saint Jean De Luz, rénové en 2021, avec son institut de thalassothérapie et sa terrasse panoramique. Pour un séjour plus accessible, le B&B Hotel Saint Jean De Luz (à 5 min des plages) et le Campanile Prime (voisin de la voie verte) proposent des chambres dès 70 € par nuit, avec parking gratuit.
Le centre-ville, entre la plage et l'église Saint-Jean-Baptiste, concentre des hôtels comme le Grand Hotel De La Poste (note 9/10) et le Bizipoz (sauna, salle de sport, à 200 m de la gare). L'hôtel La Reserve, perché sur la colline de Sainte-Barbe, offre une piscine extérieure chauffée et un court de tennis à 15 min à pied du centre. Prévoyez un budget de 90 à 150 € pour une chambre double en été, hors thalasso. Réservez tôt pour les mois de juillet-août, surtout pour les chambres avec vue sur la baie.