Saint-Paul-de-Vence, village médiéval perché sur les collines de la Côte d'Azur, abrite trois hôtels 5 étoiles au luxe discret. Ces établissements exigent un budget élevé, avec des tarifs à partir de 300 € par nuit. Séjourner à proximité du centre historique permet d'accéder aux ruelles pavées et aux galeries d'art. Les amateurs de bien-être profitent de spas, piscines chauffées et restaurants gastronomiques.
Parmi eux, l'Hôtel Le Saint Paul, dans le village, offre des chambres de style provençal avec vue sur la vallée. Le Domaine du Mas de Pierre, en périphérie, déploie un spa de 2000 m2, trois piscines et un club enfant. Toile Blanche séduit par ses suites design et piscines privées. Réservez à l'avance, surtout en été ; le stationnement est limité dans le village historique.