Saint-Tropez compte 9 hôtels 5 étoiles offrant des prestations de luxe : piscines extérieures chauffées, spas de renom (Clarins, Sisley), restaurants gastronomiques et plages privées. Situés au cœur du village ou à proximité des plages de Pampelonne, ces établissements exigent un budget élevé, à partir de 500 € la nuit en basse saison. La plupart proposent un service de navette gratuit vers le centre-ville et les plages.
Parmi les mieux notés, l'Airelles Château de la Messardière (98/100) offre 5 piscines, une plage privée et un spa complet, idéal pour les familles. L'Hotel Byblos Saint-Tropez, en plein centre, séduit par son spa Sisley et son toit-terrasse. Pour une ambiance plus intime, l'Hotel La Tartane propose un cadre boutiquier avec navette gratuite. Réservez à l'avance, surtout en été, pour garantir votre séjour.