À Strasbourg, les hôtels de luxe du centre-ville se concentrent principalement sur la Grande Île, classée à l'UNESCO, et ses abords immédiats. Le Sofitel Strasbourg Grande Ile, situé à deux pas de la cathédrale, propose des chambres avec MyBed, un spa et un bar à cocktails. Plus au sud, vers la presqu'île Malraux, le Voco Strasbourg Centre - The Garden by IHG associe un design contemporain à un jardin et une salle de fitness. Les voyageurs d'affaires apprécient aussi le Hilton Strasbourg, à trois arrêts de tram du centre, avec vue sur le Parlement européen. Selon le standing, les tarifs oscillent entre 150 et 350 € par nuit pour une chambre double en basse saison, avec des pics pendant le Marché de Noël.
Pour les budgets plus serrés, l'Ibis Strasbourg Centre Historique, à 9 minutes à pied de la Petite France, propose des chambres climatisées dès 80 € la nuit, idéal pour visiter la ville sans se ruiner. L'Hôtel Les Haras, installé dans les anciens haras du XVIIIe siècle, offre un spa avec hammam et sauna, à moins d'un kilomètre du musée historique. Si vous privilégiez une expérience insolite, l'Hôtel Kammerzell, face à la cathédrale, dispose d'un escalier à vis du XVIe siècle et de chambres uniques. Pensez à réserver à l'avance pour obtenir de meilleurs tarifs, surtout en décembre. Toutefois, la plupart de ces hôtels incluent le Wi-Fi gratuit et un petit-déjeuner copieux. Choisissez un hébergement proche de la place Gutenberg ou de la rue des Juifs pour accéder facilement aux restaurants et aux musées.