Troyes propose trois hôtels 5 étoiles alliant luxe, histoire et bien-être. Les voyageurs peuvent choisir entre le centre historique, à quelques pas de la cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul, ou le quartier près de l'Espace Argence et de la gare. Ces établissements haut de gamme offrent spa, piscine (extérieure ou intérieure), parking privé et petit-déjeuner de qualité. Le budget à prévoir est conséquent, mais chaque hôtel propose des prestations uniques adaptées aux couples, familles ou voyageurs d'affaires.
La Maison de Rhodes Hôtel & Spa, installé dans un bâtiment historique, dispose d'une piscine extérieure chauffée, d'un restaurant privilégiant les produits bio locaux et d'une borne Tesla. L'Hotel Saint Georges, un appart'hôtel central, se distingue par ses cuisines équipées et son excellent petit-déjeuner. Enfin, La Licorne Hotel & Spa Troyes - MGallery Collection, près d'Espace Argence, offre piscine intérieure, sauna, hammam et centre de fitness, avec le raffinement propre à la marque MGallery. Chaque adresse correspond à une attente spécifique : romantique, pratique ou familial.