Rhodes City concentre l'essentiel de ses adresses 5 étoiles le long de la côte nord, entre la plage d'Ellí et le front de mer, ou à quelques minutes à pied de la vieille ville fortifiée. Le quartier de la pointe nord, autour de la plage d'Ellí et du casino, offre le plus grand choix d'hôtels balnéaires avec accès direct à la mer. Plus au sud, le front de mer en direction du port de Mandraki et de la rue des Chevaliers concentre des établissements plus récents, à 10 à 15 minutes à pied des remparts médiévaux. La vieille ville elle-même ne compte qu'une seule adresse 5 étoiles, aménagée dans un couvent du XIVe siècle - un choix pertinent pour les amateurs de patrimoine au calme, à condition d'accepter l'absence de plage à proximité immédiate.
Les six hôtels 5 étoiles de Rhodes City se répartissent en deux catégories principales. Le Mitsis Grand Hotel (note 9,0) et le Bellevue On The Beach Suites (note 9,5) sont des resorts en bord de mer : le premier aligne quatre piscines, neuf restaurants et un casino, tandis que le second privilégie les suites avec kitchenette et machine à café Nespresso, avec une navette aéroport incluse jusqu'à 14 km. Le Mediterranean Hotel se distingue par sa plage de sable et ses activités nautiques. En centre-ville, le Rodos Park - Small Luxury Hotels of the World (note 9,0) occupe une bâtisse néoclassique entourée de jardins, avec spa complet, sauna bio et une brasserie avec vue sur la piscine. Enfin, le 10GR Boutique Hotel & Wine Bar (note 9,5) propose une expérience plus intimiste : 17 chambres, un bar à vins et un restaurant de spécialités grecques et méditerranéennes, pour une clientèle en couple. Les budgets à prévoir : comptez entre 150 € et 250 € par nuit en basse saison, et entre 250 € et 450 € en août sur le front de mer. Un conseil : si vous venez en été, abandonnez l'idée de la location de voiture - le stationnement est rare et payant dans le centre, et la plupart des adresses (comme le 10GR ou le Bellevue) offrent une navette aéroport à 10 € par personne. Les voyageurs d'affaires préféreront le quartier de la rue 25-Martiou, les familles avec enfants opteront pour le Mitsis Grand et ses clubs, et les couples romantiques choisiront le 10GR, à 13 minutes à pied de la plage d'Ellí et de la vieille ville.