Pour un séjour les pieds dans l'eau, Tel-Aviv propose une vingtaine d'hôtels situés sur le front de mer, principalement le long du boulevard Hayarkon et du quartier Neve Tzedek. Ces établissements (Dan Tel Aviv, Sheraton Grand Tel Aviv, Intercontinental David, Royal Beach Hotel, Carlton) offrent tous une vue directe sur la Méditerranée, une piscine extérieure (parfois sur le toit), un spa et une salle de sport. Les budgets s'échelonnent de 150 € pour un hôtel 3 étoiles à plus de 400 € pour un 5 étoiles luxe - les prix grimpent en juillet-août, mieux vaut réserver tôt. Privilégiez les adresses avec parking si vous arrivez en voiture, car le centre-ville est saturé.
Parmi les mieux notés, le Dan Tel Aviv Hotel (80/100) séduit par sa piscine sur une terrasse face à la mer et son restaurant de cuisine israélienne moderne. Le Sheraton Grand Tel Aviv (82/100) propose un Club Lounge avec vue panoramique et un buffet vegan. Pour une expérience design, le Sea Tower By Isrotel (87/100) attire avec sa piscine au 30e étage et ses chambres minimalistes. Les familles apprécieront le Dan Panorama Tel Aviv Hotel (79/100) situé en face de la plage et du quartier branché Neve Tzedek. Enfin, le Royal Beach Hotel Tel Aviv by Isrotel Exclusive (90/100) est un établissement luxueux avec un spa complet, un restaurant casher et un accès direct à la promenade.