Monte-Carlo concentre quelques-uns des palaces les plus prestigieux d'Europe, tous situés à proximité immédiate du Casino et du port. L'Hôtel de Paris Monte-Carlo, ouvert en 1864 sur la place du Casino, incarne le raffinement historique avec ses 206 chambres et suites entièrement rénovées, dont les Diamond Suites. L'établissement abrite le restaurant trois étoiles Louis XV-Alain Ducasse, le grill panoramique Le Grill, le restaurant libanais Em Sherif, ainsi qu'un spa de 860 m2 et une cave à vin réputée comme la plus grande du monde. L'Hôtel Hermitage Monte-Carlo, reconnaissable à sa coupole signée Gustave Eiffel, privilégie l'élégance Belle Époque et propose un accès direct aux Thermes Marins, avec leur piscine d'eau de mer chauffée et le Monte-Carlo Beach Club. L'Hôtel Métropole Monte-Carlo, membre des Leading Hotels of the World, séduit par son emplacement central, sa piscine à débordement, son spa Guerlain et sa table japonaise et méditerranéenne.
Ces trois palaces 5 étoiles sont idéaux pour un séjour de prestige à Monaco. Ils disposent de restaurants gastronomiques, de spas, de piscines, de centres de fitness et d'un service de qualité. Le budget démarre généralement aux environs de 500 € par nuit pour une chambre classique hors saison. Le quartier de la Condamine, autour du port, offre un excellent compromis entre proximité du Casino et vue sur le Rocher. Pour profiter de la plage, Larvotto est à quelques minutes à pied de l'Hermitage et de l'Hôtel de Paris. Réservez tôt en période de Grand Prix ou du Festival de télévision, où les tarifs peuvent doubler.