À Saint-Gilles Les Bains, les hôtels bord de mer se concentrent sur deux fronts de plage : La Saline et Boucan Canot. Entre la passe de l'Ermitage et les spots de surf, ces établissements offrent un accès direct au lagon protégé. Le LUX* Saint Gilles Resort se trouve à La Saline, face au lagon, tandis que Le Boucan Canot est installé en front de mer sur la plage du même nom, à deux pas du centre de Saint-Gilles.
Comptez entre 120 et 300 € par nuit pour une chambre double en basse saison à La Saline. Le budget grimpe à partir de 350 € pour les suites du LUX* Saint Gilles ou du Saint Alexis. La plupart de ces hôtels incluent le parking gratuit, le wifi et le petit-déjeuner. L'Exsel Alamada et Ness by D-Ocean, plus abordables, restent à moins de 10 minutes à pied de la plage de la Saline. Pour les déplacements vers Saint-Paul ou la route des Tamarins, la location de voiture reste conseillée : l'aéroport Roland Garros est à 45 km.