Les hôtels de charme à Cadix se concentrent principalement dans le centre historique et le quartier de La Viña, à quelques minutes des plages de La Caleta et de la Victoria. Pour un séjour dans un établissement de caractère, comptez entre 80 € et 180 € par nuit selon la saison et les prestations. Ces adresses proposent souvent des terrasses avec vue sur l'océan, un accès au spa ou un petit-déjeuner inclus, et mettent en avant une décoration mêlant influences andalouses, coloniales et marocaines.
Parmi les meilleures options, le Parador de Cadiz (note 87/100) offre une piscine extérieure avec vue mer, un spa et un restaurant de cuisine régionale. L'Occidental Cadiz (84/100) se distingue par sa proximité immédiate de la plage de la Victoria et son gastrobar Jamar. Pour un budget plus serré, le BYPILLOW Tiento (83/100) propose des chambres modernes à deux pas de la cathédrale. Enfin, l'Hotel Boutique Argantonio (90/100) séduit par son style unique mêlant arches marocaines et matériaux recyclés, avec une terrasse panoramique au 4e étage. Tous sont à moins de 15 minutes à pied du port et des principaux monuments.