Les hôtels 5 étoiles d'Hammamet se concentrent principalement dans la station balnéaire de Yasmine Hammamet et le long de la côte. Ces établissements offrent des prestations haut de gamme : plages privées, centres de thalassothérapie, piscines multiples et restaurants gastronomiques. Le budget nécessaire pour une nuit varie généralement entre 150 et 400 €, selon la saison et le niveau de confort.
Parmi les établissements les mieux notés, le Royal Tulip Taj Sultan (note 9,1) se distingue par ses deux piscines et son spa, tandis que La Badira (9,1) est un hôtel réservé aux adultes avec des soins Clarins. Le Hasdrubal Thalassa & Spa (8,7) propose quatre restaurants et un accès à la plage. Pour les familles, le TUI MAGIC LIFE Africana offre un club enfants et de nombreuses activités nautiques.