Les hôtels 5 étoiles à Monastir offrent un niveau de luxe avec accès direct à des plages privées, des spas thalassothérapie et plusieurs piscines. Situés principalement dans le quartier de Skanes, à quelques minutes de l'aéroport international Habib Bourguiba, ces établissements conviennent aux voyageurs exigeants, familles ou couples. Les budgets à prévoir sont généralement élevés, à partir de 150 € par nuit en basse saison.
Le Royal Thalassa Monastir (note 7/10) propose un centre de thalassothérapie, deux restaurants et une piscine intérieure chauffée de novembre à mars. Le Hilton Skanes Monastir Beach Resort (note 8.2/10) dispose de cinq piscines, d'une plage privée et d'activités nautiques. L'Iberostar Selection Kuriat Palace (note 8.9/10) se distingue par son petit-déjeuner excellent et ses options sans gluten, avec un spa et une plage privée. Tous offrent Wi-Fi gratuit et parking.