Les hôtels 5 étoiles à Sousse offrent un accès direct à la plage, des piscines extérieures et intérieures, ainsi que des centres de spa et de thalassothérapie. Le budget pour une nuit varie de 120 à 250 € selon la saison et les prestations. Les quartiers à privilégier sont le centre-ville près de la médina (Sousse Palace Hotel & Spa) et la station balnéaire de Port El Kantaoui (Tour Khalef). Ces établissements disposent de restaurants gastronomiques, de bars, de parkings gratuits et de connexion Wi-Fi incluse.
Parmi les adresses notables, le Moevenpick Resort & Marine Spa Sousse se distingue par son ambiance boutiquière et ses installations de spa. Le Sousse Palace Hotel & Spa, en centre-ville, propose trois piscines et une plage privée. Le Tour Khalef excelle avec son centre de thalassothérapie de 4700 m2 et ses piscines intérieure et extérieure. Le Sousse Pearl Marriott Resort & Spa, récent, offre quatre piscines et une plage privée, idéal pour les familles et les voyageurs d'affaires.