À Dubaï, le réseau Holiday Inn Hotels & Resorts compte quatre adresses réparties dans des quartiers clés : Deira, Al Barsha, Bur Dubai et Dubai Festival City. Ces hôtels 4 étoiles ciblent aussi bien les voyageurs d'affaires que les familles, avec des équipements comme des piscines extérieures, des centres de fitness, des restaurants et un parking privé. Les tarifs oscillent généralement entre 300 et 700 AED par nuit selon la saison et le quartier, ce qui les positionne dans une fourchette intermédiaire, entre les établissements économiques et les palaces 5 étoiles.
Le Holiday Inn & Suites - Dubai Festival City by IHG, situé au bord de la crique, est directement relié au Dubai Festival City Mall et ses 500 boutiques. Il dispose de deux piscines, de trois restaurants et de suites familiales, avec en prime le spectacle Imagine Show, classé au Guinness World Records. À Al Barsha, le Holiday Inn Dubai Al Barsha se trouve à cinq minutes à pied du Mall of the Emirates et de Ski Dubai. Le Sunday Hotel Holiday International Dubai, dans le quartier des ambassades à Bur Dubai, propose une piscine sur le toit et un pub anglais traditionnel. Pour un séjour proche de l'aéroport, l'Excelsior Hotel Downtown, à Deira, est à dix minutes en voiture de Dubai International Airport et à deux minutes à pied de la station de métro Al Riqqa. Tous offrent une connexion Wi-Fi gratuite et un petit-déjeuner bien noté par les clients.