Les hôtels 5 étoiles à New York se situent majoritairement à Midtown, sur l'Upper East Side et autour de Times Square. Les prix commencent à 500 $ par nuit et grimpent jusqu'à plusieurs milliers de dollars pour les suites avec vue sur Central Park. Ces établissements proposent des spas, des restaurants étoilés, des centres de fitness et un service de chambre 24 h/24. Le Lotte New York Palace offre même des navettes gratuites vers Wall Street et Broadway.
Le Four Seasons Hotel New York (note 95/100) séduit par son architecture signée I.M. Pei et ses vues sur Central Park. Le Mandarin Oriental (88/100) possède une piscine intérieure de 23 mètres et un lounge panoramique avec vue imprenable sur Central Park. Le Plaza (85/100) reste incontournable avec son spa Guerlain et son salon de thé. Pour un séjour branché, le The Ned Nomad (85/100) réunit un restaurant Cecconi's et une décoration Art déco. Enfin, le Waldorf Astoria New York (93/100) allie le charme historique à des prestations modernes, idéal pour les voyageurs d'affaires.