Les locations de vacances à Nuits-Saint-Georges se concentrent dans le centre-ville, à quelques pas de la route des Grands Crus. On y trouve des appartements avec kitchenette et WiFi, ainsi que des gîtes plus spacieux avec jardin ou terrasse. Le secteur se visite à pied, et plusieurs logements disposent d'un parking privé, pratique pour rayonner vers Beaune et Dijon.
Les mieux notées incluent Cottage Nuiton et L'Etape Nuitonne, des maisons de vacances adaptées aux familles, avec cuisine équipée et parking sur place. Appart' Au Coeur de Nuits et La Cuvée-Saint-Georges occupent des bâtiments historiques et offrent terrasse ou petit-déjeuner. Vign' Appart dispose d'une cave privative, un atout pour les amateurs de vin. Réservez en semaine pour obtenir les meilleurs tarifs et vérifiez la climatisation en été.