Séjourner dans une chambre d'hôtes à Strasbourg centre-ville place le visiteur au cœur des quartiers historiques comme la Krutenau ou la Petite France, à quelques minutes à pied de la cathédrale et des marchés de Noël. Les adresses sélectionnées offrent un cadre intime, souvent dans des maisons anciennes rénovées, avec des prestations soignées : petit-déjeuner continental, Wi-Fi rapide, parfois un spa ou un parking privé. Le budget moyen se situe entre 90 et 150 € par nuit pour une double, selon la saison et les équipements.
Parmi les options notables, la Chambre d'Hôtes La Celestine, située dans une maison du XIXe siècle dans le quartier Krutenau, propose des chambres thématiques, un petit-déjeuner très bien noté et un parking gratuit pour vélos. À proximité du Parlement européen, le James Résidence & Spa se distingue par sa piscine intérieure, son sauna et son bain à remous, idéal pour les familles après une journée de visite. Pour un confort moderne, la Quai 17 Maison d'Hôtes offre un enregistrement express, un service de conciergerie et une connexion Internet haut débit, à 3,5 km du Parlement européen.