Pour un séjour d'exception à Bruxelles, les hôtels 5 étoiles offrent un service raffiné, des restaurants étoilés et des spas complets. Le budget à prévoir se situe entre 200 et 500 € par nuit, selon la saison et les prestations. Les quartiers prisés incluent le centre historique autour de la Grand-Place, le quartier européen proche des institutions, et le Sablon réputé pour ses antiquaires et ses chocolatiers. Ces établissements proposent généralement une salle de sport, un service de conciergerie et des chambres insonorisées avec literie haut de gamme.
Parmi les adresses recommandées, l'Hotel Amigo (Rocco Forte Hotels) séduit par son décor élégant, son restaurant italien et sa proximité immédiate avec la Grand-Place et le Manneken Pis. Le Stanhope Hotel by Thon Hotels, boutique hôtel entre le quartier européen et le centre, dispose d'un jardin sous un magnolia centenaire et de salles de bains signées Molton Brown. Le Juliana Hotel & Spa - Brussels Centre propose un spa complet avec piscine intérieure, hammam et salle de sport, idéal pour une pause détente en plein cœur de la ville. The Standard, Brussels, plus contemporain, offre un cadre verdoyant avec son jardin et sa terrasse, parfait pour les voyageurs en quête de calme à deux pas de Tour & Taxis.