Les locations vacances à Saint-Brieuc offrent principalement des appartements meublés et quelques chambres d'hôtes, souvent situés dans le centre-ville ou le quartier Saint-Michel. La plupart des hébergements disposent d'une kitchenette, d'une machine à café, d'un lave-linge et d'une connexion Wi-Fi gratuite. Le parking gratuit est fréquent, et plusieurs logements possèdent un jardin ou une terrasse. Les budgets vont des studios économiques (à partir de 50€ par nuit) aux appartements familiaux spacieux. La cathédrale Saint-Brieuc, le musée d'Art et d'Histoire et la gare sont accessibles à pied depuis la plupart des adresses.
Parmi les hébergements les mieux notés, Le Jardin Secret & Spa - Chambre d'Hôtes (note 97) séduit les couples avec son spa, son petit-déjeuner et son bâtiment historique. Le Grand Briochin (94) propose un appartement central et spacieux, idéal pour les familles. Le P'tit B (86) et le Scandinave (86) sont appréciés pour leur emplacement calme et leur équipement moderne. Pour un séjour économique, le Petit Studio Fonctionnel Indépendant (47) offre un parking gratuit et une cuisine équipée.